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三、焖烤是一种将烤肉食物放入锅中用小火煨烤的烤肉技法。1.和一般的烧烤相比，焖烤的肉食品质更加嫩滑，因为焖烤的肉在煨烤的过程中能够获得充分的水分和营养，使得烤出来的肉显得风味更加鲜美。而且焖烤可以保持肉食品中的水分，肉质更加饱满。2.另外，焖烤依靠的是水分和湿度的控制，相比于一般的烧烤更为健康。烤肉过程中肉食品不会因为过度烤制而产生有害物质。3.如果想要一份有特别口味的的焖烤，你可以添加一些香料，如桂皮、八角、香叶等，可使肉食品达到更好的口味。

二、将原料肉洗净，展开全部切成4~6g大小的块状，备用。按比例将腌料与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5~10分钟，以便入味均匀。将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3~4小时至腌制液完全被肉吸收为止然后将腌制好的肉块穿签穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉以增加香味。穿好签的肉串可以在烤箱中用180~200℃烤8~10分钟即可食用或者可采用明火烧烤的方式以增加熏烤的香味。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。地道的烧烤技术学习就选口碑最好的煌旗地址：东莞市塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁）各路公交车均可到达

一、快快告诉我。谢谢

菜式特点：春菜清甜，肉丸香滑

一、牛排是一道著名的肉类菜品，它的起源并不限于一个国家，而是在全球范围内被广泛消费和烹制。然而，牛排在一些国家的烹饪传统中拥有特殊的地位。例如：1. 美国：美国被广泛认为是牛排的主要生产和消费国。美国的牛排通常以大块牛肉烹制，常见的有特级牛肉眼牛排（Filet Mignon）和西冷牛排（Sirloin Steak）等。2. 阿根廷：阿根廷以其独特的烧烤文化而闻名，牛排被视为国民菜肴。阿根廷的传统牛排通常是厚切的肉眼牛排（Bife de Chorizo）或牛腰肉（Asado）。3. 法国：法国是一个以美食闻名的国家，牛排在法国烹饪中也占有重要地位。法式牛排（Entrecôte）和肉眼牛排（Filet de Bœuf）是法国经典的牛排菜品。这只是其中一些国家的例子，其他国家也有各自的牛排文化和烹饪方法。牛排的烹饪方式和口味也因地域和个人喜好而有所差异。

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烧烤世家为为您解答~、最普通的美式腌料，一般美式烧烤里都会用到这种，腌制出来的肉也是最经典的美式口味啦。这种腌料可以撒在牛排、猪排、鸡或者其他你想烹制的独具美国特色的烤肉上在这里先做个比例换算，一般情况下500g的肉需要2-3茶匙腌料，一只1.8千克的鸡需要1-2汤匙腌料。准备材料：1/4杯红糖，34汤匙粗盐，2茶匙洋葱碎，1/4杯甜椒粉，2茶匙芹菜籽，3汤匙黑胡椒粉，2茶匙蒜末，1茶匙卡宴辣椒粉。然后混在一起就好啦

蚱蜢也叫蝗虫养殖技术是一方面,你的考虑是对的,关键是销路,要等回收的话你八成会上当,要自己建立渠道,如果没有好的渠道,建议养殖大路货.很多特种养殖都是因为渠道原因而夭折,我朋友就是养殖鸸鹋亏损了. 至于技术,简单介绍一些,规模化,你要自己好好学习的. 蝗虫,就是人们常说的蚂蚱,它虽然是害虫,但它味道鲜美,营养丰富.是人们餐桌上的一道名菜.投资很少,但回报却是多年的,养殖成本低,利润是最高的,可以说投入一分回报一万.养殖蝗虫投资不会很大。因为蝗虫本身繁殖能力强，一个蝗虫产卵量在50-80粒左右，而且没有病害。成本低，它的饲料是草，只需要做一个棚，用纱窗把它罩住就行，成长期50天，北方三代，南方可以不停的生长和繁殖． 在我国，食用蝗虫历史悠久。人们习惯将蝗虫洗净用油炸，撒上盐、花椒粉等后食用；一些饭店、宾馆对蝗虫进行煎炒烹炸，做出“飞蝗腾达”、“陆地飞虾”等美味佳肴；对蝗虫深加工还可制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品等各种风味食品。 下面是有关蝗虫的养殖技术，供参考： 养蝗虫的前期准备：养蝗虫要建养殖棚。地点选择通风向阳的地方为宜，房前屋后，闲置的院落、地块等都可以。养殖棚的地面要高出周围地面10厘米～15厘米，以便雨季排水。棚的建造可用竹片、竹竿、木棍等做支架，再用纱布做一个如温室大棚一样的棚罩，底边埋于地下，留下一个门口，门口安上拉锁或者用粘连布条对粘。棚的高度为1.5米～2米，4月底必须建好。棚的面积根据蝗虫的数量而定，一般每平方米可养600只～800只成虫，起初养1万只蝗虫有15平方米即可。每只雌蝗可产卵50粒～80粒，随着蝗虫量的加大，再继续扩建大棚。建好养殖大棚后，在棚内地面上种上密密麻麻的小麦，准备让幼蝗食用。 蝗虫的管理：先准备无毒土壤，新锯末和土按2：1拌匀，含水量为20％～30％，在器具或木板上铺3厘米～5厘米厚，卵上再盖约1厘米厚的土。经过10天～15天孵化，到“五一”前后，蝗虫就可以全部孵出。幼蝗孵出后，7天脱一次皮，脱一次皮为一龄，共脱5次皮后变为成虫，再过50天，成虫就可以销售（每公斤蝗虫在500个～700个）或留种产卵了。在1龄～3龄期间，幼虫的采食量很小，经过35天变为成虫后，采食量倍增，除了采集部分野杂草喂养外，还可以采割人工种植的墨西哥玉米草饲喂。 但是飞蝗的危害最重，尤其是东亚飞蝗，所以平时谈论的都是它。别看蝗虫个头不大，但虫多力量大，最大的蝗群可达2500亿只，飞行时声震数里，地动山摇，所过之处片绿皆无。蝗虫的食性极杂，几乎绿色植被皆可作为它们的食物，其取食不仅为了获得营养，更重要的是为了获取水分。贪婪取食和长途迁飞是蝗虫赖以生存的看家本领。在农作物和其他植物缺乏时，它们甚至可以去吃羊背上的毛、房屋顶上的草及有汗味或油味的农具木柄。当没有东西可吃时，它们便自相残杀，吃自己的同类。蝗虫的外壳极硬，撞中疾驰的汽车照样安然无恙。饱餐之后的蝗虫可在短短的30分钟内将食物消化一空，而在食物缺少时又可6天不吃不喝继续前进。 蝗虫可利用:蝗虫虽然害处多,但也不是一无是处，比如它是食用昆虫的主要资源之一。有资料显示，蝗虫体内粗蛋白含量高，还含有丰富的氨基酸以及人体必需的多种生物活性物质，如ATP、辅酶Q等。民间早就有把蝗虫当做美味佳肴的习俗，将其油炸或烧烤，风味独特。在泰国，“油炸飞虾”（油炸蝗虫）的大名无人不知。浪漫的法国人还用蝗虫生产出了高蛋白食品。蝗虫还具有很高的保健和药用价值。把夏、秋季捕捉的蝗虫烫死后晒干入药，有止咳平喘、定惊止搐、清热解毒的功效，可用于治疗支气管哮喘、百日咳等

河北育英小吃培训中心烧烤培训、东北烧烤培训、铁板烧烤培训、韩式烧烤培训、全国各地风味烧烤培训学习。铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃,铁板烧做菜有很多种方法,最具特色的一种就是铁板烧烤、铁板烧饭、铁板烧菜等。韩国料理里最具特色的就铁板烧了。,铁板烧有日式铁板烧、北京铁板烧、法式铁板烧、花式铁板烧等。河北育英小吃培训中心专业传授烧烤、铁板烧技术,烧烤种类有:铁板烧烤、膨大羊肉串、烤串、烤羊腰子、烤羊宝、烤面筋、烧烤大全、烤羊腿、烤羊排、烤全羊、吊炉烧烤、韩式烧烤、煎板烧烤、微波烧烤、馕坑烧烤、烤海鲜、烤蔬菜、烤菌类、炭火烤鸡、炭火烤鱼、新奥尔良烧烤、新疆大串、新疆烤肉、炸串、煮串等各种烧烤技术。在河北育英小吃培训中心学习技术、都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学就签保会合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。(郑)

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

一、有没有同行做烧烤的，我想孜然粉和芝麻粉合一起，肉串烤干后再放，这样放有烧烤师傅用过吗，本人做烧烤有5年了，味道还算可以，现在想变变香料。

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